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深圳海鲜池日常使用中该如何操作?

文章出处:创新成人气:发表时间:2020-10-20 09:45:20【

 深圳海鲜池日常使用中该如何操作?

 
   你知道深圳海鲜池吗?下面小编来讲解下!
 
   海鲜池在日常生活中十分常见,酒店中常看到海鲜池的身影,那么海鲜池日常使用中该如何操作?
     20141010180101_94138.jpg
 1、交班
 
 ① 需将当天厨房领料单、销售记录、机组运行记录、海鲜损失记录一起交于下一斑。
 
 ② 检查上一班交班事项的处理结果,作好交班记录。
 
 ③ 若当班发现处理不好的问题,需下一班帮忙解决处理的应写在交班本上或通报上司。
 
 ④ 当班时接上司新指令,记录交接。
 
 2、接班
 
 ① 看交班本,理解上司新指令。
 
 ② 查看水温、盐度等数据及过滤系统情况是否正常。
 
 ③ 保护好用具及测量仪器。
 
 ④ 若发现仪器、用具损坏应及时报告,以作出合理解决。
 
 3、当班
 
 ① 开市前后搞好池内及规定区域环境卫生。
 
 ② 接班前整理好用具、盛器、记录本,清除缸内的杂质,做好开市前的准备;
 
 ③ 销售人员应与导购员配合,做好销售工作。
 
 ④ 作好销售记录工作。
 
 ⑤ 做好鱼缸保养及卫生工作,当班时要注意操作安全。
 
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